Scanpan Fusion 5 on professionaalsel tasemel hautamispann - s.o kaanega pann, kasarmu või ühepott -, mis sobib igat tüüpi pliitidele. Sellel pole üldse kuluvat katet, seega on selle kasutusiga oluliselt pikem kui teflonpannidel. Erinevalt teflonpannidest talub see probleemideta ka metalltööriistu, nõudepesumasinat ja väga kuuma temperatuurini kuumutamist. Pannil on viiekihiline äärteni ulatuv raam, mis on valmistatud terasest, alumiiniumist ja roostevabast terasest. See tagab suurepärase ühtlase soojusjuhtivuse ja täiusliku ühilduvuse induktsioonpliitidega.

Kasutamisel on oluline temperatuuri reguleerimine. Roostevabast terasest pann pruunistub oluliselt madalamatel temperatuuridel kui kaetud pannid, mistõttu on oluline alandada praetemperatuure, et vältida kõrbemist ja põhja külge kleepumist.

• Ülemise serva välisläbimõõt: 26 cm
• Aluse läbimõõt: 22,5 cm
• Maht: 3,1 liitrit
• Kaal: 2,25 kg
• Kaasas metallist kaas
• Tootmismaterjal: 18/10 klassi roostevaba teras ja alumiinium
• Sobib igat tüüpi pliitidele, sh induktsioonpliitidele
• Metallist tööriistad sobivad
• Nõudepesumasinas pestav
• Ahju eluiga 260 °C

Kõige tundlikumate koostisosade, näiteks kana või punase kala puhul vähendage praadimistemperatuuri vähemalt kolmandiku võrra sellest, millega olete harjunud. Kõrge valgusisaldusega koostisosade (nt muna või valge kala) puhul on siiski soovitatav kasutada kaetud panni. Valgud kleepuvad terase külge ka madalatel temperatuuridel ning puhast praadimistulemust on väga raske saavutada.