Keskmise röstiga Etioopia talvekohv võlub oma maitsevusega. Talvierieha on imeliselt röstitud ja mahlase maitsega kohv sügis- ja talvehommikute mahedasse hämarusse. Kohvi maitseprofiil on justkui otse saagist, pakkudes rikkalikku maitseelamust, millest õhkub mandariini ja nektariini hõrke noote. Neid maitsekombinatsioone võimendavad kärg-, karamelli- ja viigimarjaküpsised, mis koos loovad täiuslikult tasakaalustatud ja maitsva kohvielamuse.

Kaffa Roastery on 2007. aastal asutatud Helsingis asuv kohviröstikoda, mis kümne aastaga on kasvanud Soome juhtivaks väikeröstikojaks. Kaffa eesmärk on olla meie riigi ausaim kohvitootja, mille eesmärk on muuta kohvikultuuri Soomes ja kohvikaubandust maailmas. Kohapeal uuritakse kohvi päritolu ja oad röstitakse käsitsi Punavuores.